La cadena reportó otra disminución en el conteo de unidades.
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Los buffets pueden estar regresando, pero un popular buffet de pizza continúa perdiendo ubicaciones. La empresa matriz de Pizza Inn y su rama informal rápida Pie Five acaban de informar las ganancias del segundo trimestre de 2021, que revelaron que la cadena de buffet continúa reduciéndose incluso cuando sus ventas mejoran.
Antes de la pandemia, Pizza Inn tenía 155 ubicaciones en el sureste, pero comenzó a deshacerse de los restaurantes debido a que tuvo problemas con una fuerte caída en las ventas en las instalaciones durante 2020. El informe más reciente muestra que la cadena estaba en 128 ubicaciones al 26 de diciembre, una disminución adicional. de las 133 ubicaciones que informó en septiembre.
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A su empresa hermana Pie Five, que por otro lado, se especializa en personalizaciones súper rápidas de pizzas personales, apenas le ha ido mejor en lo que respecta a la huella. Según la revista QSR , desde su pico de 100 unidades en 2017, la cadena ha perdido alrededor del 66% de los restaurantes. Al ingresar a la pandemia con más de 50 ubicaciones, la cadena terminó el trimestre más reciente con solo 34 restaurantes. La empresa matriz Rave no parece ser optimista acerca de una expansión, diciendo que «la estabilización de las unidades de Pie Five continuará en el corto plazo» y describiendo el crecimiento de unidades para la marca como «modesto en períodos futuros».
La marca más moderna también experimentó ventas más lentas que la cadena de buffet. Mientras que Pizza Inn experimentó un crecimiento de ventas del 13 % en comparación con el mismo período de 2019, gracias al lanzamiento de una nueva House Pan Pizza en septiembre pasado, Pie Five experimentó una disminución del 1 %.
«Nuestros franquiciados y miembros del equipo se han mantenido comprometidos con nuestro negocio y clientes, lo que ha dado como resultado nuestro séptimo trimestre consecutivo de rentabilidad», dijo el director general de Rave, Brandon Solano. «A pesar de las interrupciones en la cadena de suministro y los desafíos laborales, nuestro enfoque en el control de costos continúa dando frutos para nuestros restaurantes y operadores».
Si bien la compañía se enfoca en las innovaciones en la decoración y un nuevo menú de pizzas y ensaladas especiales en Pie Five, es probable que ambas marcas se reduzcan nuevamente antes de crecer.
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